pavé de saumon vapeur

Bonjour En général je les fait au cuit vapeur ordinaire (...que je n'ai pas jeté). le seul point délicat à réussir est de bien gérer le temps de cuisson pour qu'i reste rosé à l'intérieur, si on l'aime comme ça ! je teste avec la pointe d'un couteau.

Je la fait toute les semaines avec du poisson frais ou du poisson que j'ai surgelé , rajouter dans ce cas 10 mn de cuisson. Astuce : mettre un papier cuisson sous le poisson pour faciliter le nettoyage. J'utilise le panier intérieur pour 3 personnes.

Bonjour Pheram Au début sur le livre ou sur l'onglet "un monde de recettes" qui est tenu à jour puis sur internet maintenant j'improvise avec les recettes que je faisais avant "à la main"

Je l'ai fait, c'est un régal. Je suis la recette. Dans le panier vapeur je fais cuire du riz en mettant du papier sulfurisé. Ainsi j'ai légumes, poisson, riz. Tout cuit en même temps

En général , vous prenez vos recettes où ? un site en particulier

j'ai fait la recette, la marinade me semble sans intérêt, la cuisson était réussie

non désolée